Actualmente podemos encontrar no mercado diversas tipos de Arroz, procurando satisfazer as necessidades de todos os consumidores, não estando restringido aos mais comuns, Agulha e Carolino:
Agulha – Ao longo dos últimos anos, tem vindo a ganhar alguma preferência por parte dos portugueses é um arroz fácil de cozer que fica solto.
Carolino – Pertence à espécie Japónica é o arroz mais antigo na cozinha tradicional Portuguesa.
Basmati– De origem indiana, apresenta grãos longos, finos e aromáticos.
Integral – Rico em fibras, vitaminas e sais minerais, pode ser encontrado em grãos longos ou curtos.
Vaporizado– Submetido a um tratamento com vapor de água. Arroz firme e dourado, rico em fibra e minerais.
Selvagem– Rico em nutrientes, pouco calórico e geralmente utilizado em misturas com o Arroz Branco.